Edgard Founkel es una marca de salmón ahumado artesanal que valora la tradición, transparencia, calidad y sostenibilidad. Los salmones son criados de manera respetuosa en Escocia y Noruega. El packaging y el consumidor juegan un papel muy importante en el ciclo de producción.
Una vez que el cliente ha consumido el producto, devolverá al punto de compra el envase, hecho en su 87% de madera de haya. Este se usará para ahumar nuevos salmones reduciendo al máximo los deshechos.
El comprador recibe un euro y además participa en la elaboración del próximo paquete que compre.
